Friozinho rima com....caldinho

Olá,Amigas e Amigos!!!!!!!!

O friozinho chegou com força e com ele a vontade de comer coisas quentes e gostosas.
Tá bom, eu sei que preciso emagrecer uns 20 quilinhos,mas..... não resisto a um caldinho. Ainda mais feito no fogão à lenha. Adooooooooooooro!!!!!!!!!!! Fiz caldinho de mandioca com carne e caldinho de feijão.
Aproveito e mostro para vocês o meu fogão que ainda não tinha fotografado.

Caldinho de feijão (à minha moda)

500 grs de feijão preto

500 grs de feijão carioquinha

500 grs de bacon picadinho em cubinhos

750 grs de linguiça calabresa (de boa qualidade) picadinha em cubinhos

4 colheres (de sopa) de óleo

1 cebola grande picadinha

4 dentes  (grandes) de alho descascados e picadinho

2 folhas de louro

2  tabletes de caldo de bacon

1 colher (de sopa) de tempero completo

Cozinhar os feijões (junto ou separado) com as folhas de louro e os tabletes de caldo de bacon. Retirar as folhas de louro e bater no liquidificador (colocar água se necessário para ajudar a bater). Reservar.

Em uma panela grande,fritar o bacon até dourar e em seguida a linguiça calabresa, em seguida colocar a cebola fritar um pouco e depois o alho. Colocar o tempero,mexer  e adicionar o feijão batido.

Mexer até engrossar (senão gruda no fundo da panela).

Servir em cumbucas ou potinhos com  torresmo esfarelado por cima e cebolinha picadinha.

Como podem ver é beeeeeeeem Light (rsrsrsrsrs),mas de vez em quando vale a pena enfiar o pé na jaca.

Beijos e que Deus abençoe nossas mãos.

Elaine Regina