Lanche da tarde

Olá,Amigas e Amigos

Estou postando duas receitas maravilhosas, feitas pelo maridão neste final de semana (sim,ele cozinha muito bem).
São deliciosas e muito fáceis de fazer. Vale a pena tentar,vocês vão gostar muito.
A massa fica bem macia.

Bolo de Legumes

Ingredientes:

3 ovos

1 e 1/2 xícara (de  chá) de leite

1 colher (de sobremesa) de sal

2 colheres (de sopa) de margarina

1 coher (de sopa) de fermento em pó

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 cenoura ralada

1 lata de ervilha

1 cebola média picada

3 salsichas picadinhas

1/2 xícara de cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)

2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (de chá) de mussarela ralada

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite,os ovos,a margarina,o queijo ralado e o sal.

Despeje numa bacia,adicione a farinha e misture bem.

Acrescente a cenoura ,a ervilha, a cebola , a salsicha e o cheiro verde.



Misture, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Coloque a massa em uma forma redonda de 30 cm,untada e enfarinhada.

Asse em forno médio até dourar por aproximadamente 50 minutos.

Retire do forno,salpique a mussarela ralada e retorne ao forno por 2 minutos(só para derreter um pouquinho).

Está pronta e se quiser pode servir com uma saladinha de alface e tomate.

Enroladinho de Presunto e Queijo - a receita vocês encontram aqui.

Obs: Depois de pincelar a gema,salpique queijo parmesão ralado.

Espero que gostem.

Que Deus abençoe nossas mãos.

Beijos. Elaine Regina