sexta-feira, 24 de junho de 2011

Caldo verde

Olá, Amigas e Amigos

Eu realmente amo caldinhos e neste friozinho é tudo de bom.
Ontem fiz caldo verde à minha moda,é claro.
Não tinha couve,então usei escarola,mas ficou muito bom,mais suave e delicioso.



CALDO VERDE


1 ½ kg de batatas descascadas e cortadas em cubos

1 tablete de caldo de bacon

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho picadinho

1 colher (sopa) de azeite

1 colher ( sopa ) rasa de tempero completo

10 xícaras (chá) de água

2 xícara (chá) de couve manteiga cortada fina  (usei escarola)

1 gomo de lingüiça calabresa cortada em rodelas

100 grs. de bacon cortado em cubinhos

100 ml de creme de leite


Modo de fazer:


Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de bacon, manteiga, água e tempero

Cozinhe por cerca de 10 minutos, (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar), até a batata ficar macia.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Frite um pouquinho o bacon e as rodelas de calabresa no azeite, em seguida adicione a cebola e o alho,mexa um pouco e coloque a batata batida. Deixe ferver mexendo para não grudar. Coloque o creme de leite e deixe ferver por mais uns 2 minutos.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. (Usei escarola e ficou muito bom).

Espero que gostem. Se alguém fizer a receita me avise se ficou bom.
Que Deus abençoe nossas mãos.
Beijos. Elaine Regina




segunda-feira, 20 de junho de 2011

Camiseta bordada

Olá, Amigas e Amigos

Esta é uma camiseta que bordei já há alguns dias, mas ainda não tinha postado.
No momento estou amando bordar,pois como sabem sou de fases e estou agora no bordado.



Que Deus abençoe nossas mãos.
Beijos. Elaine Regina

quarta-feira, 15 de junho de 2011

Friozinho rima com....caldinho

Olá,Amigas e Amigos!!!!!!!!

O friozinho chegou com força e com ele a vontade de comer coisas quentes e gostosas.
Tá bom, eu sei que preciso emagrecer uns 20 quilinhos,mas..... não resisto a um caldinho. Ainda mais feito no fogão à lenha. Adooooooooooooro!!!!!!!!!!! Fiz caldinho de mandioca com carne e caldinho de feijão.
Aproveito e mostro para vocês o meu fogão que ainda não tinha fotografado.








Caldinho de feijão (à minha moda)

500 grs de feijão preto
500 grs de feijão carioquinha
500 grs de bacon picadinho em cubinhos
750 grs de linguiça calabresa (de boa qualidade) picadinha em cubinhos
4 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola grande picadinha
4 dentes  (grandes) de alho descascados e picadinho
2 folhas de louro
2  tabletes de caldo de bacon
1 colher (de sopa) de tempero completo

Cozinhar os feijões (junto ou separado) com as folhas de louro e os tabletes de caldo de bacon. Retirar as folhas de louro e bater no liquidificador (colocar água se necessário para ajudar a bater). Reservar.
Em uma panela grande,fritar o bacon até dourar e em seguida a linguiça calabresa, em seguida colocar a cebola fritar um pouco e depois o alho. Colocar o tempero,mexer  e adicionar o feijão batido.
Mexer até engrossar (senão gruda no fundo da panela).
Servir em cumbucas ou potinhos com  torresmo esfarelado por cima e cebolinha picadinha.


Como podem ver é beeeeeeeem Light (rsrsrsrsrs),mas de vez em quando vale a pena enfiar o pé na jaca.
Beijos e que Deus abençoe nossas mãos.
Elaine Regina




quinta-feira, 2 de junho de 2011

Flores de feltro com bordados

Olá, Amigas e Amigos!!!!!!!!!

Desculpem-me o sumiço,mas os dias estão passando tão rápido e são tantos problemas para resolver.... mas creio que com a ajuda de Deus, tudo passa e então voltarei a fazer muito mais artes.
Hoje  trouxe para vocês duas flores de feltro que fiz com bordados para serem usadas como broche ou aplicadas. Espero que gostem.



Que Deus abençoe nossas mãos.
Beijos. Elaine Regina