Jiló Gigante

Olá, Amigas e Amigos

O pai de um amigo, tem uma plantação deste tipo de jiló. É parecido com uma beringela só que verde e o sabor é bem mais suave, a textura é firme igual ao jiló. Cada um pesa mais ou menos 300 grs, mas existe maiores que estes.

Jiló é um caso de amor ou ódio. Mas, para quem ama jiló como eu e meu marido, esta é a receita que faço sempre. A prato acima, fiz com  um destes jilós gigantes.

Jiló com calabresa

500 grs de jiló

1 gomo de linguiça calabresa

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho

1 colher (de sopa) de óleo

1 colher (de chá) de tempero completo ou a gosto

Tire a pele da linguiça,pique em pedaços pequenos e frite em óleo. Depois de fritar um pouco,coloque a cebola,refogue um pouco e em seguida coloque o alho picadinho. Acrescente o jiló descascado e picado, refogue um pouco, coloque o tempero e  uma colher de sopa de água e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos e está pronto.

Qualquer informação sobre este jiló, por favor, me escrevam.

Que Deus abençoe nossas mãos.

Beijos. Elaine Regina