quarta-feira, 15 de junho de 2011

Friozinho rima com....caldinho

Olá,Amigas e Amigos!!!!!!!!

O friozinho chegou com força e com ele a vontade de comer coisas quentes e gostosas.
Tá bom, eu sei que preciso emagrecer uns 20 quilinhos,mas..... não resisto a um caldinho. Ainda mais feito no fogão à lenha. Adooooooooooooro!!!!!!!!!!! Fiz caldinho de mandioca com carne e caldinho de feijão.
Aproveito e mostro para vocês o meu fogão que ainda não tinha fotografado.








Caldinho de feijão (à minha moda)

500 grs de feijão preto
500 grs de feijão carioquinha
500 grs de bacon picadinho em cubinhos
750 grs de linguiça calabresa (de boa qualidade) picadinha em cubinhos
4 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola grande picadinha
4 dentes  (grandes) de alho descascados e picadinho
2 folhas de louro
2  tabletes de caldo de bacon
1 colher (de sopa) de tempero completo

Cozinhar os feijões (junto ou separado) com as folhas de louro e os tabletes de caldo de bacon. Retirar as folhas de louro e bater no liquidificador (colocar água se necessário para ajudar a bater). Reservar.
Em uma panela grande,fritar o bacon até dourar e em seguida a linguiça calabresa, em seguida colocar a cebola fritar um pouco e depois o alho. Colocar o tempero,mexer  e adicionar o feijão batido.
Mexer até engrossar (senão gruda no fundo da panela).
Servir em cumbucas ou potinhos com  torresmo esfarelado por cima e cebolinha picadinha.


Como podem ver é beeeeeeeem Light (rsrsrsrsrs),mas de vez em quando vale a pena enfiar o pé na jaca.
Beijos e que Deus abençoe nossas mãos.
Elaine Regina




9 comentários:

  1. Que delícia, ainda mais feito no fogão de lenha!
    Adooro!

    Beijinhos

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  2. Oi Elaine !
    peninha estar longe senão iria bater na sua porta pedir um pratinho deste caldo..
    Ai que delicia....!!!
    Bjinhs
    Luli

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  3. Oi Elaine,
    que gostoso esse caldinho no fogão à lenha, dá água na boca.Amiga seu fogão tá lindo.
    Beijos
    Lola BH

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  4. Oi amiga,
    Hummmm estou de água na boca.
    Eu amo comida no fogão á lenha.
    Olha tem selinhos pra vc no meu blog, passa lá.
    Beijokassss...

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  5. Oi Elaine,
    Que delicia!!!
    Caldinho no fogão a lenha é tudo de bom!
    Beijos

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  6. HOLA ELAINE,SOY MERCEDES, Y VIVO EN CADIZ, ESPAÑA. HE ENCONTRADO TU ESTUPENDO BLOG. HACES COSAS PRECIOSAS!!!! ESTAN DENTRO DE MI LINEA DE TRABAJO. YO TAMBIEN TENGO UN BLOG, QUE SI TE APETECE, TE PUEDES DAR UN PASEO Y ME COMENTAS. MI DIRECCION ES elolordecadiz.tk SI ME PERMITES, TE AGREGO A MI BLOG EN FAVORIYOS, PARA SEGUIR TUS TRABAJOS. ESPERANDO TUS NOTICIAS, RECIBE UN SALUDO. BESOS GADITANOS.

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  7. Oi amiga concordo e muitoooo que frio combina com caldinho principalmente aqui no Rio Grande do Sul onde moro. Eu tb. adoro um caldinho, que delícia, Bjs e um ótimo final de semana, Kátia.

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  8. HOLA ELAINE REGINA!!!!SOY YO OTRA VEZ!!! Y ES PARA AGRADECERTE, QUE TE HAYAS HECHO SEGUIDORA DE MI BLOG, PERO SOBRE TODO, POR DESEARME ESO DE "QUE DIOS BENDIGA TUS MANOS". ESE DESEO ES MUY IMPORTANTE PARA MI, Y ME LLENA DE EMOCION, QUE UNA PERSONA DESCONOCIDA, ME DESEE ESO TAN PRECIOSO, SOBRE TODO, CUANDO SE ESTA INTENTANDO SALIR DE UNA GRAVE ENFERMEDAD, DE LA QUE AUN ESTOY EN TRATAMIENTO. PERO CREO QUE POR ESTA VEZ, ME HE ESCAPADO. MUCHAS GRACIAS, Y MUCHOS BESOS GADITANOS.

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  9. Hummmmmmmm...que ricooooooooo lo que veo en ese fuego!!
    Gracias amiga por haber visitado y hecho seguidora de mi blog...eso ha hecho que pueda llegar a conocer el tuyo.
    Que buenas cosas que haces !!!
    Un saludo desde España!

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Obrigada pelo seu comentário, fico feliz por saber que tenho amigas de perto e de longe.
Voltem sempre!!!!!!!!